Овладение знаниями по дисциплине "Минимизация рисков: безопасность сырья и готовых пищевых продуктов" ведет к формированию необходимых теоретических знаний об основных пищевых токсикантах, их степени опасности для человеческого организма, способах и методах контроля показателей безопасности пищевого сырья и продуктов питания, приобретение практических навыков по контролю пищевой продукции для реализации государственной политики в области здорового питания России.
- Преподаватель: Драгич Ольга Александровна
Тип курса: Образовательный процесс
Эл. почта для обращений: o.a.dragich@utmn.ru
Платный курс: Нет